≡Andropogon dulcis N. L. Burm. Fl. Ind. 219. 1768.

多年生草本。有细长的匍匐根状茎。匍匐根状茎的顶芽膨大成肉质、扁球形的球茎，俗称荸荠，广东的土名称“马蹄”，球茎紫褐色，直径2-4cm。秆多数，丛生，直立，圆柱形，高20-60cm，直径4-5mm，灰绿色，有多数横隔，光滑，干时节明显，在基部有2-3个叶鞘，叶鞘长10-20cm，褐色或紫褐色，膜质，鞘口斜截形。小穗圆柱形，长2-4cm，直径4-5mm；鳞片多数，疏松的覆瓦状排列，在基部的2鳞片抱小穗基部一周，内面无花，其余的腋内均有花，长圆形或卵状长圆形，长3-5mm，宽2. 5-3mm，背部灰绿色，近革质，边缘淡黄色，膜质，密生褐色的细点，有多条纵脉，中脉明显，先端钝；下位刚毛7条，长约为小坚果长的1. 5倍，有倒刺；花柱细长，柱头3。小坚果宽倒卵球形，长2-2. 5mm，双凸状，成熟时暗褐色，表面有四至六角形网纹，先端收窄成领状的环，环宽约为小坚果的1/2；花柱基部膨大呈三角形，宽约为小坚果的1/2。花期：花、果期：5-10月。。

产地：南澳 (张寿洲等0889) ,深圳各地常有栽培,通常栽培于水田中。

分布：江苏、浙江、台湾、福建、广东、海南、广西、湖南和湖北,但全国各地均有栽培。朝鲜半岛、日本、印度、巴基斯坦、斯里兰卡、尼泊尔、缅甸、泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚、巴布亚新几内亚、太平洋诸岛屿、澳大利亚北部、印度洋诸岛屿、热带非洲和马达加斯加。

用途：球茎供食用又可提取淀粉,所提取的淀粉称“马蹄粉”,可用开水冲食或蒸糕,药用有开胃消食和健胃之效。